VALÈNCIA (EP). El Mercat de Colom, un dels edificis més singulars de València, compleix 103 anys aquest dimarts, 24 de desembre, després de més d’un segle des que es construïra el 1916 per a respondre a la necessitat de comptar amb un mercat fix al districte de l’Eixample.
La seua inauguració, en la nit de Nadal del 1916, va ser una gran celebració que es commemora aquest dimarts per a recordar que, 103 anys després, el recinte continua com a “referent per als amants de la gastronomia i els productes de qualitat a València”.
Es tracta d’un dels edificis emblemàtics de la ciutat, dissenyat per Francisco Mora seguint l’estil modernista i que amb els anys ha aconseguit posicionar-se com el gastro-market de València.
Com cada any amb motiu de les festes, l’edifici es vesteix de gala amb un espectacular arbre, il·luminació i nombroses propostes per a viure un Nadal gastronòmic, detalla l’organització de comerciants en un comunicat.
En aquestes dates, el Mercat de Colom rep la visita del Pare Noel i del rei d’Orient Melcior. El primer estarà aquest dimarts de 12 a 14 i de 17.30 a 21 hores, i el segon durant els dies 3, 4 i 5 de gener, de 12 a 14 i de 16.30 a 21 hores.
De l’horta a la mar
Perquè els menjars a casa siguen un èxit, els mercaders de la planta -1 del mercat ofereixen els rics sabors de l’horta i la mar, i posen a la disposició dels clients el seu consell perquè no s’escape cap detall.
Martín y Mary “brilla” per Nadal amb els seus peixos de temporada, ostres valencianes i una gran selecció de marisc fresc i congelat. Els amants del formatge i la xarcuteria gurmet descobreixen en Manglano “tot un univers d’aromes i sabors”, així com opcions dolces i una selecció exclusiva de vins i caves.
Mentrestant, en Carnes Varea ho posen tot al rostidor i proposen gaudir en família de plats de tota la vida que mai passen de moda, com ara el corder al forn. El complement perfecte per a qualsevol plat són les fruites i verdures de Fina i les begudes especials de les Cerveses del Mercat per a maridar tots els plats i potenciar els seus matisos.
