RedactaVeu / Elx.
El Tempir d’Elx i l’editorial 3i4 amb la col·laboració de la llibreria Ali i truc organitzen aquest divendres 15 d’abril, a les 20 h, la presentació de l’últim llibre de Joan Garí a càrrec d’Enric Balaguer, catedràtic i professor de Literatura Catalana Contemporània de la Universitat d’Alacant.
La memòria del sabor és un receptari culinari tradicional, concretament de cuina de la pàtria natal del seu autor, Borriana, més concretament del carrer i la casa dels seus pares, a qui dedica el llibre. Les receptes són un grapat triat entre les més usuals de la mare de Joan Garí. Per fer-se’n una idea, després d’un pròleg i un elogi ben merescut del pa, el llibre es divideix en els apartats següents: els arrossos; les olles; verdures i llegums; el peix; la carn i els caragols; les coques; les postres (pastes, fruites i gelats), més uns apunts finals sobre “Menjar fora de casa”, que s’aprofiten per a honorar el gran restaurant més pròxim a l’autor del llibre, Cal Paradís. Els apartats contenen entre quatre i set receptes cadascun.
L’obra està profusament il·lustrada amb imatges ben belles de Ramon Usó.
LLOC: Llibreria Ali i truc
HORA I DIA: Divendres 15 d’abril a les 20 h
ORGANITZA: EL Tempir i l’editorial 3i4
