La Festa de la Carxofa situa Benicarló com a referent gastronòmic

Mariola Nos entrevista l'alcaldessa de Benicarló, Xaro Miralles, i Raúl Resino, restaurador guardonat amb una estrella Michelin
25 gener 2017 01:00h

Mariola Nos / Benicarló.
 
Mariola Nos entrevista l'alcaldessa de Benicarló, Xaro Miralles, i Raúl Resino, restaurador guardonat amb una estrella Michelin i guanyador del premi Millor Cuiner de l'Any 2016, per parlar del producte estrella per excel·lència d'aquesta localitat: la carxofa amb Denominació d'Origen que dóna nom a la festa celebrada a l'hivern: la Festa de la Carxofa, que inclou, a més de nombrosos actes, la pròpia gastronomia de la zona.
 
Així, podrem gaudir de les Jornades del Pinxo, de la Demostració Gastronòmica de la Carxofa del dia 29 de gener i de les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa que tindran lloc del 29 de gener al 5 de març i en què Raül Resino, amb les seues especials Jornades de la Carxofa de Benicarló vs. el mar i la cuina tradicional de castelló, ofereix un menú d'onze plats amb productes de temporada i de proximitat, la qual cosa, no podem negar-ho, afegeix un plus a aquesta gran festa gastronòmica.
 

 
Subscriu-te al nostre butlletí per rebre les últimes novetats al teu correu.
next