L’interés per acollir i participar en el certamen de Sueca augmenta de manera significativa en esta edició. L’organització s’ha vist abocada a augmentar el nombre de participants, dels 35 de les darreres edicions fins a 40 vista la demanda, a tots els nivells, per formar part d’este selecte concurs. Entre ells, ja hi ha confirmada la participació directa a la final, que se celebrarà el pròxim 10 de setembre, de quatre restaurants locals.
“En el món de les xarxes, que no coneix barreres, ni fronteres, ens arriben missatges de totes parts del món, acomboiats pel Concurs. Els mitjans internacionals també es fan ressò de l’arribada del nostre concurs als seus països i ho fan amb nom i cognoms, el Concurs de Sueca” ha afirmat l’alcaldessa, Raquel Tamarit, tot assegurant que la ciutat de Sueca va aconseguint la mateixa popularitat que la paella per tot arreu.
Vicente Sanfeliu, de Socarrat Studio, l’equip encarregat de la imatge gràfica del certamen, ha aprofitat l’ocasió per presentar el nou cartell anunciador de la 57a edició del Concurs així com les adaptacions del disseny a les respectives semifinals internacionals programades. Segons ha explicat, el cartell vol posar tots els focus sobre els ingredients originals del plat més internacional dels suecans i els valencians. “D’esta manera, es vol reivindicar la recepta tradicional i genuïna de la paella valenciana i difondre’n la seua autenticitat. Es tracta de fer extensible una reivindicació local a nivell universal” ha apuntat.
La presentació de la nova edició ha comptat també amb la participació del mestre paeller i coordinador gastronòmic, Jesús Melero, qui ha assegurat que ho tenim fàcil amb la paella. “La paella està reconeguda com un dels cinc millors plats del món i els competidors són el burrito, la pizza o l’hamburguesa… Ni punt de comparació” ha reblat.
El pròxim dissabte, 11 de març, Costa Rica obrirà la 57 edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La primera semifinal internacional tindrà lloc al Centre Kölbi de Parque Viva, a la Guácima, a escassos 50 quilòmetres de la capital, San José.
Vicente Aguilar, valencià establert al país centre-americà i propietari del restaurant La Lluna de València a San Pedro de Barva, serà l’organitzador de l’esdeveniment, per al qual s’esperen prop d’una vintena de participants.
Com és habitual a les semifinals internacionals, el Concurs oferirà dues classes magistrals de paella valenciana, impartides pel Mestre Paeller Jesús Melero, organitzador internacional i membre del jurat, i Vicente Aguilar, del restaurant La Lluna de València, en dates prèvies a l’esdeveniment. Com sempre, es facilitaran tots els ingredients per a elaborar la paella: arròs, gentilesa del patrocinador internacional Arroz Tartana, les carns, espècies i llenya. En el mateix emplaçament es celebrarà el primer festival de food trucks a Costa Rica que servirà de marc gastronòmic a la semifinal, on hi ha prevista la participació d’entre 15 i 20 furgonetes.