El 9é Concurs gastronòmic de caça i de bolets de Bocairent congrega 18 restaurants

Aquest dilluns, 28 de novembre, tindrà lloc el 9é Concurs gastronòmic de carn de caça i de bolets Vila de Bocairent a l’hotel Ferrero amb la participació de 18 restaurants de tota la Comunitat Valenciana.

Programa:

13.00 h · Hotel Ferrero · Degustació dels plats participants en el 8é Concurs gastronòmic

14.00 h · Hotel Ferrero · Dinar del 8é Concurs gastronòmic ofert per l’Associació d’hostaleria i de turisme de Bocairent. A continuació, lectura del veredicte del jurat i lliurament de premis

9é Concurs gastronòmic Vila de Bocairent

Convoca i patrocina: Ajuntament de Bocairent

Patrocinen: Patronat provincial de turisme València Turisme; Agència valenciana de turisme i Durplastics

Col·laboren: Associació d’hostaleria i de turisme de Bocairent, restaurant el Cancell, hotel l’Estació, cafeteria Esglai, bar Sifó, saló de banquets la Serratella i l’Àgora hotel

Dues modalitats: Un plat lliure elaborat amb carn de caça i de bolets on es puntua degustació i presentació, i un plat obligatori de borreta on es puntua la degustació i que ha d’incloure els següents ingredients: bacallà, ceba, alls secs, tomaca triturada, bajoca roja o nyora, espinacs, ou, creïlles, sal i oli

1.800 euros en premis patrocinats per:

1r premi plat lliure: 600 euros (Patronat provincial de turisme València Turisme)

2n premi plat lliure: 300 euros (Ajuntament de Bocairent)

3r premi plat lliure: lot de productes de restauració (Durplastics)

1r premi plat obligatori: 600 euros (Ajuntament de Bocairent)

2n premi plat obligatori: 300 euros (Patronat provincial de turisme València Turisme)

3r premi plat obligatori: lot de productes de restauració (Durplastics)

Jurat:

El jurat estarà format per reconeguts professionals de la restauració i crítics gastronòmics així com per altres persones vinculades al món del turisme i de l’hostaleria.

Relació de restaurants inscrits i palmarés:

Lloc: Hotel Ferrero (Ctra. CV-81 d’Ontinyent a Villena, km. 16; Bocairent).