Les tapes guanyadores en diferents concursos i rutes de les localitats de Benidorm, Torrevella, Guardamar, Crevillent i la pedania il·licitana de Torrellano, així com en les nou edicions del ‘Destapa’t’ d’Elx, competiran per a endur-se el premi en la primera edició de ‘La Retapa’ de de les comarques del sud, que se celebrarà a Elx.
La iniciativa pretén ser un punt de trobada de la gastronomia alacantina, a més de divulgar la cuina il·licitana i degustar les creacions que es realitzen en localitats properes, segons han destacat fonts de l’Associació d’empreses Turístiques d’Elx (AETE), organitzadora del concurs, que tindrà lloc el pròxim 9 de desembre en el Centre de Congressos Ciutat d’Elx.
Els participants podran optar a la ‘Millor Retapa’, en la qual hi haurà primer, segon i tercer premi.
La guanyadora serà triada d’entre un jurat encarregat de degustar “a cegues” les tapes candidates, que tindran les mateixes característiques que les van fer, en el seu moment, mereixedores del primer premi en els diferents concursos de totes les comarques del sud.
El guanyador rebrà una placa acreditativa.
AETE és també l’encarregada d’organitzar cada any el concurs de tapes d’Elx, ‘Destapa’t’, que en la seua última edició celebrada del 21 d’octubre al 18 de novembre van vendre més de 90.000 plats, amb un volum de negoci superior als 90.000 euros.
