VALÈNCIA. El xef tres estrelles Michelin Quique Dacosta ha explotat contra l’Ajuntament de València. El reeixit cuiner valencià ha decidit fer pública, “després d’utilitzar els mitjans adients”, la seua queixa per la inacció dels serveis municipals per a resoldre el seu “problema”.
1/ Cuento esta historia como ciudadano y propietario de un restaurante, como cualquiera de mis vecinos de la ciudad de #Valencia. Hablando de #vecinos, el de la acera de enfrente ha iniciado una reforma. Maravilloso, pero me han plantado el contenedor en frente… abro hilo pic.twitter.com/C2IdxpMgPB
— Quique Dacosta (@QiqeDacosta) July 30, 2019
El cuiner de Dénia acusa l’Ajuntament de València de permetre la instal·lació d’un contenidor d’obres a la porta del seu restaurant Llisa Negra, al carrer Pasqual i Genís de València. Dacosta explica en un fil de Twitter que, tot i que les obres pertanyen a un local de la vorera d’enfront, el contenidor li l’han posat davant de la porta del seu local. Això, explica el xef, ha repercutit en el nombre de taules que serveix: “La gent es pensa que estem tancats”.
Dacosta assenyala que la ubicació del contenidor, a més d’obstaculitzar l’entrada al seu restaurant, suposa un “risc laboral” per als obrers que han de travessar un carrer “sense pas de vianants”. Segons explica el cuiner, va proposar als obrers que posaren el contenidor en un cantó de la vorera de l’obra on no hi ha risc i la porta del restaurant queda visible, però, segons assegura, li van respondre que “si la policia no ha registrat una incidència al butlletí, no hi ha problema”. Per tant, el contenidor “té previst quedar-se tres mesos” enfront de la finestra del local, lamenta Dacosta.
El xef explica que s’ha posat en contacte amb l’alcalde de la ciutat, Joan Ribó, i que aquest li ha contestat que no es pot encarregar d’aquests assumptes. “Però si no t’encarregues dels problemes dels teus veïns i, a més, en aquest cas, emblemes de las teua ciutat, de què t’encarregues”, recrimina Dacosta. Al fil, explica que un membre de l’equip de Ribó va prometre telefonar-li per a explicar-li la situació, però assegura que no ha rebut la telefonada.
Finalment, el cuiner de Dénia es pregunta si no hi ha algú en la policia o en l’administració “amb sentit comú per a aplicar la normativa municipal”, i demana “cap” perquè es moleste els veïns el mínim possible.
6/Sr. Alcalde @joanribo su respuesta tras transmitirle directamente el problema (“no me puede encargar de esas cosas” dice el señor alcalde . Pero si no te encargas de los problemas de tus vecinos y además en este caso emblemas de tu ciudad, de que te encargas) . También una
— Quique Dacosta (@QiqeDacosta) July 30, 2019
