- Diari La Veu

Economia

01 juliol 2019

El pa integral serà 100% integral i altres claus de la nova llei

Aquest dilluns entra en vigor la norma estatal que regula diversos aspectes dels productes de brioixeria i panaderia

Ciència

19 maig 2019

Els reptes de la ciència protagonitzen una jornada per a celebrar els 100 números de la revista Mètode

El futur de l'alimentació, la reducció de residus, el canvi climàtic i la superpoblació són alguns dels desafiaments a què haurà d'enfrontar-se la societat en un futur immediat

Societat

04 març 2019

València posa en marxa l'operatiu de sanitat per a la campanya de Falles

S'inspeccionaran els llocs de masses fregides i venda d'aliments des del 4 fins al 19 de març

Societat

14 febrer 2019

"Els meus xiquets mengen al col·legi; a casa ens hem de limitar a l'arròs": el 80% de les llars pobres no poden alimentar-se bé

La Creu Roja presenta amb la col·laboració de la Universitat de València el primer estudi sobre alimentació saludable per a persones vulnerables

15 gener 2019

Un adhesiu distingirà les màquines expenedores dels centres públics que oferisquen aliments saludables

Sanitat crea el distintiu 'Alimentació saludable', que pot descarregar-se en la web de la Conselleria i emprar-se voluntàriament per part de les empreses

Medi Ambient

19 desembre 2018

Trenta restaurants de Castelló de la Plana donaran als clients les sobres del menjar perquè no acaben al fem

El consistori castellonenc impulsa la campanya Comentalízate per a evitar el desaprofitament d'aliments als establiments de restauració

Ciència

18 desembre 2018

La Universitat de València inaugura un laboratori centrat en aliments que uneixen gastronomia i salut

El Gastrolab-Fernando Sapiña ja treballa en la creació de nous plats amb productes autòctons que ajuden a posar en valor les matèries primeres de l'horta valenciana

Medi Ambient

29 novembre 2018

El Consell aspira al "desaprofitament zero" de menjar

Cada setmana es llancen vora 5.600 tones d'aliments als contenidors valencians

Societat

20 setembre 2018

El Dia Mundial de la Paella ompli el 'cor' de València i fa "la volta al món" amb el seu "ritual identitari"

La celebració reparteix vora un miler de racions de receptes preparades per deu prestigiosos xefs

Societat

22 juny 2018

Sanitat immobilitza 500 tones de pernil, xoriç, salsitxó i salami

La Direcció General de Salut Pública recomana als consumidors que tinguen productes de les marques afectades que no se'ls mengen

Societat

15 juny 2018

El ple del Consell aprova la limitació de greixos i sucres en els expenedors de centres públics

El decret preveu l'establiment de condicions obligatòries relacionades amb l'alimentació saludable als plecs de contractació dels menjadors

Societat

31 maig 2018

Un estudi de la UMH defensa la implantació d'un impost sobre les begudes amb sucre per a previndre l'obesitat

El treball conclou que les vendes de refrescos ensucrats disminueixen en els països on s'ha fixat una taxa superior al 8%

Medi Ambient

13 desembre 2017

València acollirà el Centre Mundial d'Alimentació Sostenible

La institució es dedicarà a la investigació i a la sensibilització sobre qüestions alimentàries i nutricionals

Societat

15 setembre 2017

La FAO xifra en 815 milions les persones afectades per subnutrició al món

L'organització ha publicat les dades des de la trobada agroecològica que se celebra a València

Medi Ambient

11 setembre 2017

Verdures i fruites gegants envaeixen el centre de València

La iniciativa #HortAttack complementa la promoció de la ciutat com a Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible

Espai cívic

19 octubre 2013

Es presenta la 29 Trobada de Corbera

Societat

22 setembre 2016

L'adquisició pública d'aliments serà de productes de proximitat i preferiblement ecològics

S'ha aprovat a les Corts una moció per instar el Consell a desenvolupar un pla amb criteris de responsabilitat social i mediambiental

Societat

02 maig 2015

Un equip valencià crea un innovador ‘snack’ fet de microalgues

El grup d’estudiants i investigadors valencianes de la Universitat Politècnica de València (UPV) ha guanyat el primer premi del certamen Ecotrophelia Espanya 2015 gràcies al seu innovador producte: VeggieBo

Societat

18 desembre 2014

'Hem passat de la bambolla immobiliària a l'alimentària'

L’autora de l'assaig 'E>l negoci del menjar', Esther Vivas, denuncia que el mercat alimentari global genera disfuncions com que vora 1.000 milions de persones passen fam, tot i que es produeixen aliments per a 12.000 milions

Societat

18 octubre 2014

La dieta anticrisi perjudica la salut dels valencians

Un 30% dels ciutadans i ciutadanes del País Valencià admet que la seua dieta és menys saludable des que va començar la crisi. 18% Augmenta el consum de brioixeria i rebosteria industrial de baixa qualitat nutricional i incrementa el consum de precuinats