VALÈNCIA. L’Ajuntament de València, a través de la comissió de turisme, ha començat a impulsar la candidatura de la paella com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat, amb la intenció que siga reconeguda en l’àmbit internacional.
La candidata socialista a l’Alcaldia de València i portaveu municipal, Sandra Gómez, ha anunciat per a aquest dilluns la primera reunió de la comissió de turisme per a impulsar aquesta petició, com ja s’ha reconegut la pizza.
El 20 de setembre de 2018 es va celebrar per primera vegada el Dia Mundial de la Paella amb una degustació d’arrossos típics de diferents zones geogràfiques del País Valencià cuinats en directe, entre ells la paella valenciana.
Aquest dia el grup parlamentari popular va presentar una proposició no de llei en el Congrés perquè el govern espanyol “done suport, impulse i defense”, per al debat en la Comissió de Cultura, la candidatura de la paella com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat de la UNESCO.
Gómez ha indicat que l’Ajuntament començarà a treballar per a aconseguir aquest reconeixement per a la paella, una recepta que va més enllà de València i d’Espanya perquè és “de tot el món”, i ha començat a fer les primeres passes en aquesta direcció.
La candidata socialista ha anunciat aquesta petició als periodistes després d’un acte a la plaça de l’Ajuntament.
